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Edito

Pour beaucoup d'entre nous, lorsqu'il s'agit de préparer les repas quotidiens, le temps et la difficulté d'exécution des recettes sont les arguments majeurs pour justifier le manque d'inspiration au moment de passer en cuisine. Pourtant, il suffit d'un peu d'imagination et de savoir-faire pour réaliser, non pas une recette de la grande cuisine classique, mais un plat inspiré de ce répertoire, avec les produits et la technique de préparation permettant à chacun de confectionner de bons petits plats, faciles et demandant peu de temps.  

C'est dans cet esprit que je vous propose ces recettes issues de mon expérience professionnelle et détournées à l'origine pour être réalisées dans mon camping-car (où la nécessité d'économiser le gaz fait que les temps de cuisson doivent être raccourcis), pour coller à mon emploi du temps et au budget familial, tout en éduquant et en régalant les papilles de ma petite maisonnée.

Bon appétit !

La déco de ce site est constituée d'œuvres d'Arcimboldo, peintre maniériste italien du 16ème siècle.

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